【包装】暂停堂食下不少高明餐饮商家早已把目光转到外卖领域

    暂停堂食下不少高明餐饮商家早已把目光转到外卖领域

“资深”在线商家借网闯关

暂停堂食下，不少高明餐饮商家早已把目光转到外卖领域。

在高明知名老字号坚强茶餐厅门前，昔日顾客坐满大厅的景象不复存在，取而代之的是络绎不绝前来取餐的外卖骑手。所有外卖全部使用封条密封包装，餐品交付前，还有工作人员专门为骑手测量体温，并提供免洗洗手液。从餐品打包、放入取餐窗口到装入外卖箱，饭店工作人员和骑手全程无接触。

裕昌酒楼工作人员在厨房忙碌，为即将配送的外卖做好准备。/裕昌酒楼

自上线外卖以来，坚强茶餐厅销售额一直稳步提升，平价的烧鸭饭外卖大受追捧，一天出餐可达30多份。

“应对疫情期间的用户需求，我们及时调整了外卖菜单，尽量保障为消费者提供和堂食一样的丰富选择。”坚强茶餐厅相关负责人表示，该店外卖以家庭用户为主，端午期间的外卖订单量与往年同期持平，但单价却有所增长。

同样发力的还有阿叔猪扒包、咕噜咕噜章鱼小丸子等品牌餐饮店。据了解，这些商家在疫情期间外卖订单量持续上涨，部分餐饮门店与去年同期相比不降反升。此外，湾仔渔村等餐饮名店也积极开展外卖配送服务，纷纷推出招牌菜式和线上优惠吸引顾客。

老字号加快“触网”

在线上化经营越来越普及的今天，传统餐饮也有着求新求变的需求。

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